CONGO (Lac Kivu)100% ARABICA
Force 8/10
Un café puissant rond et corsé dans un esprit "café à l'italienne". Une torréfaction lente et poussée développe corps et rondeur pour de savoureux expressos. S'agissant du café le plus torréfié de la gamme, c'est aussi le plus corsé. Il conserve cependant un léger côté acidulé avec des notes grillées et cacaotées.
La région de Kivu offre une situation exceptionnelle pour la culture du café. La complexité du terroir, l'altitude élevée, les conditions pluviométriques font des cafés de cette région un cru unique. C'est d'ailleurs la principale région productrice de café arabica du pays
20.00 HT/kilo (prix pro)
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